みんなのダイエット ダイエットに向いた食材 - レタス

ダイエットに向いた食材 - レタス

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レタスは、成分の95%が水分である淡色野菜ですが、ビタミンやミネラルなど体に必要な栄養素をバランス良く含んでいます。
レタスに多く含まれる栄養成分は、カロチン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムなどがあります。

レタスに含まれるビタミンCは、肌を若々しく保つ美容効果もありますし、カリウムは体内の余分な塩分を効率よく排出するのでむくみ改善や高血圧を防ぐ作用もあります。
また、食物繊維も豊富なので、便通の促進効果もあります。

レタスはダイエット効果以外にも健康に良い食材で、活性酸素の働きを抑制し老化防止や抗癌作用、免疫力を活性化させ風邪を予防する効果もあります。
他にも血液をサラサラにしたり、貧血の予防、肌荒れ予防にも効果があります。
また、油と共に調理するとカロチンやビタミンEの吸収がよくなります。

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