みんなのダイエット ダイエットに向いた食材 - 胸肉・ささみ等の鶏肉

ダイエットに向いた食材 - 胸肉・ささみ等の鶏肉

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肉類の主成分であるタンパク質は、ダイエット中には特に欠かせない栄養素です。タンパク質が不足すると、筋肉が落ちて基礎代謝が下がり痩せにくいカラダになってしまいます。
そうならないためにもタンパク質は進んで摂取するようにしましょう。

しかし、肉類は動物性タンパク質と脂質が主成分ですので、闇雲に肉類を食べてしまうと脂質も取りすぎてしまいます。
そこでオススメなのが、肉類の中でも比較的カロリーが低い鶏肉です。
ですが鶏肉も部位によってカロリーや脂質も違うので、出来るだけカロリー、脂質などが多く高タンパクなものを選びたいですよね。

そんな鶏肉のなかでも特にオススメなのが胸肉とささみです。ささみのカロリーの低さとタンパク質の量は鶏肉の中でもずば抜けています。
また、もも肉よりも胸肉のほうがわずかですがカロリーも低くタンパク質も多いです。ささみや皮なしの胸肉ですと効率よくタンパク質が摂取できますね。
そして、鶏肉で一番注意したいのは、皮です。皮を取り除くだけでカロリーが約半分になります。鶏肉を調理する際は皮なしの鶏肉を買うか、皮を取ってから調理するようにするといいでしょう。

また、鶏肉には糖質や脂肪の代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれているので、積極的に利用するようにしましょう。

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